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Brunch & Wein Tour

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4760
Up to 2.5 hours
Max People : 8
Was ist "Gablec" oder "Marenda"? Keine Ahnung?
Machen Sie mit, egal welchen Begriff Sie bevorzugen, es bedeutet immer großartiges Essen.

Zunächst ein erholsamer Spaziergang durch den “Bauch” von Zagreb – den Marktplatz “Dolac”. Märkte sind nicht nur dazu da, den Kühlschrank mit leckeren Häppchen zu füllen, sie äußern auch unsere Lebenseinstellung. Tauchen Sie ein in die Klänge, Düfte und Wohlgerüche des Marktes. Beobachten Sie die Einheimischen, die beim Kaffeetrinken in den Cafés rings um den Markt sich über aktuelle Themen unterhalten oder entspannen. Probieren Sie diverse Käsesorten, bewundern Sie die leucht farbig gekleideten Marktfrauen, die ihre Waren anbieten und verkaufen, und lassen Sie sich von der Zagreber Lebensart inspirieren.

Nach unserem Besuch von Dolac, begeben wir uns zu einem kleinen Bistro im Freiluftteil des Dolac Marktes. Hier möchten wir ein einfaches und gesundes Gericht probieren und die lokale kroatische Brunch-Kultur erläutern (lokaler Begriff dafür ist “Gablec” oder “Marenda”). Anschließend probieren Sie “Štrukli” – eine herzhafte Vorspeise aus der Region Zagreb. Dannach ist es an der Zeit, einige der besten Weine Kroatiens zu probieren. Wir gehen zu einem der charmantesten Weinkeller in der Altstadt von Zagreb. Nehmen Sie bitte Platz, schnallen Sie sich an (oder lassen Sie es, je nachdem, wie voll Sie sind), wir haben eine Auslese hervorragender Weine zum Probieren.

Ganzjährige Termine

Donnerstags und Freitags @ 10.00 Uhr

Treffpunkt

Vor dem Tourist Information Centre
Adresse: Ban Jelačić Platz 11, 10000 Zagreb

Gesamtdauer

3 Stunden

Personenanzahl

Mindestens 2, höchstens 8 Personen

Preis

60 EUR Erwachsene, 55 EUR Jugendliche (ab 12-17 Jahren)
Private Touren 90 EUR Erwachsene, 60 EUR Jugendliche (ab 12-17 Jahren)

Ihre Food Expertin ist...

Lili Petrina Banov
“Die einfachsten Dinge im Leben sind auch die Schönsten” (D.H. Lawrence). Mit der Natur im Einklang leben ist mein Streben. Für mich stellen Gerichte, wie sie es einst unsere Alten vorbereiteten und assen, eine Verbindung mit der Natur und der Heimat dar.

Das erwartet Sie

Zuerst machen wir einen Halt auf dem Zagreber Bauernmarkt (Dolac), wo wir zunächst im Erdgeschoss die Markthalle (mit Milchmärkten, Metzgereien, Feinkostgeschäften, Bäckereien …) besuchen. Danach schlendern wir durch den Freiluftmarkt, wo auf zahlreichen Ständen eine Vielfalt an saisonalen Lebensmitteln, Honig, Olivenöl und vielem mehr angeboten wird. Zu guter Letzt, schauen wir uns auf dem Fischmarkt um und werfen einen Blick auf die Einheimischen bei ihrem Einkauf frisch angefangener Fische (Zucht- und Wildfisch) und Meeresfrüchte.

In einem kleinen Bistro neben dem Dolac-Fischmarkt können Sie einen einfachen dalmatinischen Brunch (auch bekannt als “Marenda”) probieren. Außerdem erfahren Sie, warum man in Kroatien behauptet, der Fisch müsse dreimal schwimmen.

Nach dem leckeren dalmatinischen Brunch machen wir uns auf den Weg zu einem nächsten kleinen Bistro, wo wir “Štrukli” probieren wollen. Ein altes kroatisches Volkslied sagt: “Meine Mutter hat Štrukli gebacken, aber sie hat mir nichts davon erzählt”. Keine Sorge, wir erzählen Ihnen alles über Štrukli (authentische Teigtaschen aus der Region Zagorje), wie man sie zubereitet und bäckt. Lassen Sie es sich schmecken!

Nach dem leckeren Brunch begeben wir uns zu einer der schönsten Weinstuben und Läden in der Zagreber Altstadt, in der Sie Speisen und Weine probieren. In einer lockeren und entspannten Atmosphäre stehen Ihnen im Angebot: 4 kroatische heimische Weine (2 Weiß- und 2 Rotweine, jeweil 1dcl pro Glas) kombiniert mit örtlichen Fingerfood wie etwa Parmaschinken, Salami, Käse, Olivenöl, Kürbiskernöl und Brot.